萧山区排烟管道设计-学校食堂排烟管道设计-杭新暖通工程
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厨房补风

由于厨房所在建筑物的格局以及厨房在建筑物中的位置不同,有条件的厨房应由建筑物的集中空调系统进行有序送风。但目前所遇到的大部分情况是建筑物没有设置厨房的送风系统。许多带餐厅、厨房等的建筑物,仅设计了集中采暖系统而无集中空调系统。当厨房处于工作状态时,排风系统投入运行,厨房内处于负压状态,新风来源包括室外新风渗透和餐厅的空气大量补入厨房。



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厨房油烟排风量的确定

为了保证净化效果,在实际设计时排烟风量要求严格按照排风罩的吸入风速计算,罩口的吸风速度通常不低于0.5m/s。小排风量通常用下式计算: L=1000PH

式中:L — 排风罩排风量,m3/h;

   P — 罩口的周边长(靠墙的边不计),m;

   H — 罩口至灶面的距离,m。

用上述公式计算出排风量后再按罩口面积核算罩口吸风速度,保证罩口吸风速度不低于0.5m/s。

在实际的工程设计中,往往采用估算的方法,根据《民用建筑暖通空调设计技术措施》中对厨房通风量的规定,厨房通风量也可按如下换气次数确定:

中餐厨房:L =40~50(次/h);

西餐厨房:L =30~40(次/h);

职工餐厅:L =25~35(次/h)。



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杭州兴达白铁是销售通风排烟管道、风机风柜油烟净化器等产品的公司。占地面积约3000平方,现有员工数30余人,场内设备价值数百万。我们拥有好的团队,为您量身打造高质量的产品。杭州兴达白铁一直以来以客户和市场为中心,不断提高产品质量,对产品质量高度重视,高标准,严要求,使每一个合作的客户都能满意,取得了良好的市场口碑。




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